2010年08月06日
桜エビのテリーヌ、
白身魚・ホタテ貝柱・生クリームなどをミキサーでなめらかにし、桜エビを加え、その名の通りテリーヌ型に流し込み、空気を抜きオープンで焼き上げた逸品です。粗熱をとり、冷蔵庫で十分冷やしてお客様の元へ。
口当たりなめらか、ムースのような食感！
暑い夏にぴったりなオードブルです。辛口の白ワインやもちろんハートランド生ビールとも合います！！
ぜひ、一度味わって下さい。
Posted by heartland at 16:06│Comments(0)
白身魚・ホタテ貝柱・生クリームなどをミキサーでなめらかにし、桜エビを加え、その名の通りテリーヌ型に流し込み、空気を抜きオープンで焼き上げた逸品です。粗熱をとり、冷蔵庫で十分冷やしてお客様の元へ。
口当たりなめらか、ムースのような食感！
暑い夏にぴったりなオードブルです。辛口の白ワインやもちろんハートランド生ビールとも合います！！
ぜひ、一度味わって下さい。
