Heartland　の　おいしいBlog

staff日記

昨夜、夜明け前でディナーしたときの
メニューを少しずつ紹介していきます♪
今日は「タコサラダ」です。
好物の一つです。サックサクのトルティーヤにこれでもかっ！と野菜がたっぷり。
オニオンが苦手なのでオニオン抜きにしてもらいました。
野菜の下には豆のペーストもたっぷり！
豆のペーストもマスターの手作りです。
乾燥豆からじっくり時間をかけて作っているそうです。
勿体無い感じがしますが「タコサラダ」は器のトルティーヤを壊し
野菜と一緒にぐちゃぐちゃに混ぜて食べます。
ワタシは八割位混ぜるのが好きです。
豆が染み込んだトルティーヤが最高です!!