2013年01月17日
調味料
料理酒と
きたのでお醤油です。
あまりお醤油にも詳しくないので
産地と値段で選んでみました。
濃い口だからなのか今ままでのお醤油よりも
とろっとしています。
そして、全体的に丸い感じです。
みりん・料理酒・お醤油・とうきび砂糖を使い
牛丼を作ってみました。
なんだか味に深みがあり、やはり全体的に丸い
まろやかな仕上がりになりましたよ。
美味しく出来ました♪
たまに調味料を変えてみるのも楽しいですよ〜。
Posted by heartland at 14:36│Comments(0)
